11.4 C
Budapest
kedd, március 2, 2021

Oké, hogy ne cukrot….de akkor mit?

Tudtad?

Lukasz Rebeka
dietetikus, csecsemő-szülő kapcsolati konzulens, a Kiskanál Kommandó alapítója Évek óta foglalkozik gyerekekkel, személyesen és online egyaránt segítve a szülőket. A célja, hogy a szülők etetés helyett megtanulják táplálni gyermeküket. Fő érdeklődési területe a koragyermekkori táplálási problémák és a hozzátáplálás. Nagy hangsúlyt fektet a legújabb szakmai ajánlásokra és a fejlődésre, ezért rendszeres résztvevője és előadója a hazai gyermekgyógyászati konferenciáknak. Az Innovatív Gyógyszergyártók Egyesülete Egészségértés díját 2018-ban vette át a Kiskanál Kommandóért, amely könyveit és kisokosait a Házi Gyermekorvosok Egyesülete és a Magyar Gyógyszerészi Kamara szakmailag ajánlja.

Így tedd egészségesebbè a sütiket – Óda az almaszószhoz

Valamiért itthon még nem elterjedt, hogy a hozzáadott cukrot lehet helyettesíteni egyszerű almaszósszal is a legtöbb receptben. Az almaszószt végtelenül egyszerű elkészíteni, porciózva fagyasztható és bármely életkorban használható a cukor helyettesítésére.
Gyakorlatilag a módszer segítségével az egész alma bekerül a receptekbe, annak minden tápanyagával, rostjával együtt, felturbózva így pluszban minden jóval a sütit!
Remek alternatíva lehet az almaszósz több esetben is.
🍎Mikor MŰKÖDIK?
Muffinok, piskóták, gyümölcskenyerek, zabos sütik.
🍎Mikor NEM működik?
A cukor nem csak az édességet adja a recepteknél, hanem egyéb folyamatokat is elősegít, hogy a süti tökéletes legyen. Van, amikor a trükk nem működik, pl. aprósütiknél (pl. linzer).
🍎Hogyan?
Fő szabály: 250 g kész almaszósz ugyanennyi, tehát 250 g cukrot helyettesít. A legfontosabb, hogy mivel a szósz nedves, ezért a recepteknél a többi nedves összetevő negyedét ki kell hagyni (azaz, ha szükséges lenne 100 ml joghurt, az almaszósz miatt csak 75 ml kerüljön az ételbe. )
🍎 Cukorhelyettesítő Almaszósz receptje:
Ebből a mennyiségből kb 1 liter almaszósz készül. Előre is dolgozhatsz, ugyanis ezt kis adagokban le lehet fagyasztani. Így, amikor szükség van rá, csak előveszed, hagyod felengedni, és ezzel máris egy nagyot léptél előre az egészséges táplálás útján.
🍎Hozzávalók:
-8 db közepes alma (édes, pl. Starking, Gala, Golden Delicious- lehet vegyesen is)
-240 ml víz
🍎Elkészítés:
1. Az almákat mosd meg alaposan, majd hámozd meg és szedd ki a magházukat.
2. Szeleteld fel vékony szeletekre.
3. Tedd fel főni egy lábasban, 1 csésze (240 ml) víz társaságában.
4. Fedd le, amíg megpuhulnak az almaszeletek.
5. Puhulás után vedd le a fedőt, hogy elpárologhasson a felesleges folyadék.
6. Az almákat a vízzel együtt ezután alaposan pürésítsd, hűtsd, majd porciózva fagyaszd (én 100g-ként szoktam).
Ebben az időszakban ez hatalmas segítség, hiszen a sütik elárasztják az ünnepi asztalt. Almaszószos édesítéssel nyugodtan adható muffin, vagy bármely süti a kicsiknek is.

WEBSHOP

Olvastad?

Több mint 10.000 anyukának segítettünk már.

FRISS

VIP klub

Segítünk babád vagy kisgyermeked táplálásában.

error: Vedd fel a kapcsoaltot velünk, ha szeretnéd átvenni anyagainkat.
+