Joghurtos-kakaós muffin a kicsiknek

Kakaósmuffin egészségesebb verzióban, ugyanúgy finoman. Ovisnak, sulisnak bőven jó reggeli, kisétkezés egy kis gyümivel, narancslével, vízzel esetleg. Uzsidobozba tehető!

Hozzávalók (9 nagyobb darab, vagy 12 db kisebb mini muffin)

2OO g liszt

100 g zabpehelyliszt (pl. Hesters life)

1 csomag sütőpor

45 g kakaópor

80 g cukor

3 tojás

200 g görög joghurt

90 g vaj/olívaolaj

1 késhegyni vaníliamagőrlemény

1,5-2 dl tej (lehet bele tenni 5 éves kor felett magvakat is, alatta valamilyen gyümit esetleg).

Elkészítés:

A sütőt 18O fokra előmelegítjük.
A vajat felolvasztjuk.
Mindent összekeverünk, muffinformába töltjük, és kb. 25 perc alatt kisütjük.

(kb 2 napig eláll!)

TÁPANYAGTARTALOM (1 db muffin):

szénhidrát 35 g, fehérje 9 g, zsiradék 13 g, rost 5 g, 3O7 kcal.

Szuper tápanyagok, nagyon dús recept, pl. egy 18 kg-os gyermek napi fehérjeigényének felét ez az 1 db muffin már fedezi (fehérjeigény kb. 1g /ttkg).

Lukasz Rebeka

Gyermekdietetikus, csecsemő-szülő kapcsolati konzulens, a Kiskanál Kommandó alapítója Évek óta foglalkozik gyerekekkel, személyesen és online egyaránt segítve a szülőket. A célja, hogy a szülők etetés helyett megtanulják táplálni gyermeküket. Fő érdeklődési területe a koragyermekkori táplálási problémák és a hozzátáplálás. Nagy hangsúlyt fektet a legújabb szakmai ajánlásokra és a fejlődésre, ezért rendszeres résztvevője és előadója a hazai gyermekgyógyászati konferenciáknak. Az Innovatív Gyógyszergyártók Egyesülete Egészségértés díját 2018-ban vette át a Kiskanál Kommandóért, amely könyveit és kisokosait a Házi Gyermekorvosok Egyesülete és a Magyar Gyógyszerészi Kamara szakmailag ajánlja.