Adhatok a babámnak szilvát?

– a nem is olyan egyoldalú gyümölcs –

 H&M 

.

A szilváról -hogy szépen fogalmazzak- általában mindenkinek a széklet lazítása jut eszébe. Ám ez a gyümölcs további előnyöket rejteget, ezért babádnak nagyon előnyös a kínálása. Hát ezért:

.

Mikortól adható?

Egészséges babád 7-8 hónapos korától adható a szilva. Azért írtuk ekkora a a Házi Gyerekorvosok Egyesülete által ajánlott ingyenes Hozzátáplálási Kisokosba (ITT) ekkorra, mert a hozzátáplálás legelején inkább kicsit könnyebben emészthető, és kevesebb emésztőrendszeri tünetet produkáló alapanyaglistát akartunk. De pár héttel kezdés után lehet vele próbálkozni, igazán megéri.

 H&M

Miért jó a szilva?

1. Emésztést könnyít: segíthet székrekedéses babádnak (magas a rosttartalma, ÉS szorbitot tartalmaz- ez a székletet lazítja). Ami igazán segít a székrekedésben, az az aszalt szilva (néha szárított szilvának hívják), vagy annak áztatott leve. Azonban ez nagyon nyúlós-rágós, így 3 év alatt darálva/pürésítve, vagy csak a levét kínáld gyermekednek. A titkos recept: 1-2 szem aszalt szilva, erre ráönteni forró vizet hogy ellepje, és hagyni kb 1 órát állni. Ezután az egészet le lehet turmixolni, és evőkanálnyi adagot adni a már kész püréhez/muffinhoz/babacsintához, AMÍG A SZÉKREKEDÉS MEG NEM OLDÓDIK.  A székrekedésről, pocigondokról nagyon bőven írtunk ITT.

2. Tápanyagforrás: van benne A-, C-vitamin, antioxidánsok jelentősebb mennyiségben.

3. Biztonságos: nagyon ritka, hogy egy baba allergiás legyen rá (bár mindenre előfordulhat, de szilvára azért ez nem igazán jellemző).

Figyelem: hasmenés esetén ne kínálj szilvát a babádnak, hiszen lazítja a székletet.

 H&M

Melyiket válaszd?

Gyakorlott szilvatermesztő híján igazán nehéz megkülönböztetni, éppen melyik fajtát tartja az ember a kezében. Vannak régi magyar fajták, és nemesített, külföldiek, melyek már jobban ellenállnak a betegségeknek, fagynak. A lényeg, hogy sérülésmentesek legyenek, amikor kiválasztod őket. Színben, formában, méretben is vannak különbségek, de mindegyik ízletes a babák számára. A ringló is ide tartozik, igazán különleges püréket lehet belőle készíteni.

 H&M

Hogyan tárold?

Minél tovább van szobahőmérsékleten, annál puhább és édesebb lesz. A babának csak puha, érett állapotban kínáld, ne keményen! A darabolt, tisztított szilva nagyon jól fagyasztható (de kiolvasztás után nem lesz már annyira formatartó, darabos ételnek ekkor már nem igen jó, inkább főzni/sütni vele). A hűtőben érett állapotban 2-3 napig áll el, ám amikor a babádnak kínálod, vedd ki onnan kb. 1 órával előtte. Szobahőmérsékleten az édes íze jobban érvényesül.

Szárával lefelé fordítva, konyharuhával letakarva a még éretlen szilva is beérik 1-2 nap alatt.

.

Hogyan kínáld?

Alaposan mosd meg (a héj mindenfélével szennyezett lehet- növényvédőszerek, gombák, visz, stb.),  majd hámozd meg. Utóbbi akkor egyszerűbb, ha érett a szilva. A héjrészt ne add a kicsinek, sajnos könnyen félrenyelhető.

A megtisztított szilvát a picinek

-adhatod nyersen: a hozzátáplálás első néhány napjában párolva szoktuk a gyümölcsöket is adni, így egy kicsit könnyebb emészteni, és ezzel minimalizáljuk a hasfájást. Utána viszont mehet nyersen, az érett (!) szilva jól pürésíthető (héj nélkül), BLW-s babáknak pedig könnyen megfogható, ujjnyi darabkákra vágható (később, ha a baba már 9-12 hós és kialakul a csipesz-fogás, 1cm x 1cm-es darabokra).

-párolhatod: 4-5 percig,  majd pürésítve

-sütheted a sütőben: igazán különleges ízt kap, ha 1O percre a meleg sütőbe rakod, pici fahéjjal megszórva- ha ezután pürésíted, intenzív fahéjas szilvaízt fogsz kapni.

.

  • Püré ötletek:

Szilvás zabkása, szilvás-fahéjas almapüré, áfonyás szilvapüré, csirkehúsos-szilvás almapüré, szilvás görögjoghurt, stb.

Darabos ételt eszik a babám, ehet szilvát?

Igen, naná! Ez esetben is mosd meg alaposan, vágd fel, és készülhet belőle olyan étel, amit könnyen meg tud fogni a baba:

-szilvaszelet

-muffin

-szilvás-fahéjas piskóta

-szilvás gombóc (kisebb gombócok, nudlival természetesen)

-szilvachutney (kence, pékárura kenve- pl. Mangóval nagyon finom!)

-stb.

.

Hogyan illeszthető be az étrendbe? 

1 éves kor alatt a baba biztosan fog találkozni a szilvával. Jó, ha ez épp a szezonban történik meg, ám ne feledd: mivel könnyen tárolható, fagyasztható gyümölcs, egész évben elérhető lesz. Érdemes szezonban betárazni belőle. Azokban székletlazító hatása miatt azért nem minden héten, éveken keresztül kínáljuk. A baba, kisgyermek étrendje legyen változatos. A szilva azért jó, mert inkább fanyar, savanykás, és az, hogy a kicsi 1 éves kora előtt minden ízt próbálgasson, fontos. Így kisebb esély van arra, hogy később gond legyen a táplálással. 1 éves korig étrend ITT. 

.

Mivel egye a kicsi a szilvát?

Akármilyen ételről beszélünk, fontosak a jó eszközök (NumNummi ez? ), a megfelelő evési pozíció (NEM megdöntve, ITT részletek róla.). Start kanál az etető személy kezébe, amíg a baba még nem eszik önállóan, aztán jöhet kb. 7 hós korban a NumNum, és a kis kezei. 2 éves kor alatt nem javaslom sem a villát sem az egyéb babakanalakat.

Ne feledd: mielőtt új alapanyagot vezetsz be babád számára, kérd ki a gyermekorvos, védődő tanácsát!