A dietetikus mikuláscsomagja babád számára

melyeket karácsonykor is bevethetsz

írta: Lukasz Rebeka, dietetikus

 

Jön a Mikulás, és te valószínűleg kétségbeesetten állsz a bolt közepén: mit vehetnél a gyerkőcnek? Csak nem kellene a Mikuláscsoki, vagy egyszer belefér?

Dietetikusként minden évben a hideg ráz: a fiamat immár negyedik éve hordom Mikulás ünnepségekre, és mit rejt a csomag? Ropi, rossz minőségű csoki +- szaloncukor, kemény cukorka, 12%-os gyümölcslé tele cukorral.

Minden gyermeknek ugyanez, akár 1, akár 11 éves. Ha felfújnám a dolgot, és ott helyben elvenném tőle, Alex azt hinné, neki ez nem jár. Ő valamiért más, mint a többi gyerek, és Anya elveszi, amit ő kapott. Inkább nem szólok, de nem örülök, hiszen ez lehetne máshogy is.

Elárulom, miből áll az én mikuláscsomagom, amelynek tartalmát lelkiismeretfurdalás nélkül kínálhatod a babádnak!

1. Gyümölcs. Nem a zacskóba téve ajánlom, hiszen a mandarin héjja általában növényvédőszerrel kezelt, a mogyoró pedig túl kemény az apróságoknak.

Inkább az asztalon tálald a gyümiket, zöldségeket, ott viszont csodát tudsz művelni velük, nézd:

2. Házi sütik: Becsomagolva, díszítve, mindegyik cukormentes!

Muffin

  • Multivitamin: alma-banán-sárgarépa (rengeteg gyümölcs-zöldség elrejtve)

  • Grincs: avokádó-banán-alma (karácsonyi fűszerekkel: narancshéj, fahéj, stb.)

  • Pöttyös: áfonya-banán (pl. lehet ez a baba első muffinja) 

Ez a legjobb állagú és legfinomabb ízű muffin, amit valaha a fiamnak sütöttem, és teljesen cukormentes! Alex utálja az áfonyát, de ebben a sütiben nem győztem neki adni :). Hozzátáplálás alatt is oda lesz érte babád.

Hozzávalók:

1 nagy banán

1 tojás

50 g olívolaj/ vaj

80 g búzaliszt

1 tk. sütőpor/szódabikarbóna

Opcionálisan bármi rá/bele: nálam áfonya volt itthon, de jó lehet még: meggy, cseresznye, stb.

Opcionálisan szintén: én fahéjat és reszelt narancshéjat tettem bele (kezeletlen narancshéj)

Elkészítés (5 perc)

  1. Villával törd össze pépesre a banánt
  2. Keverd össze habosra a tojással
  3. Add hozzá az átszitált lisztet, sütőport, fűszereket, keverd csomómentesre (max 2O-3O mp, ez a finom, könnyen muffintészta titka- nem szabad sokáig kevergetni)
  4. Add hozzá az olajat/olvasztott vajat
  5. Süsd meg 180°C-on, a méretétől függően:

-ha pici babamuffinok, elég 15-20 p

-ha nagy muffinok, 25-30 p

Ezzel a recepettel a hozzátáplálás alatt akár a fahéjat, akár a meggyet is bevezetheted még karácsony előtt – főpróba- .

 Keksz:

  • Kókuszos zabszelet babáknak

    • 150 g zabpehely

    • 1 evőkanál kókuszreszelék

    • 50 g olívaolaj

    • 2 evőkanál almalé/ vagy narancslé

    • 1 db banán

    • 2 db datolya (cukrozatlan, magozott)

      1. Daráld le a zabpelyhet

      2. Tedd egy tálba, majd keverd hozzá a kókuszt

      3. Daráld le együtt a: datolyát, almalevet, olívaolajat és a banánt

      4. Keverd össze a kókuszos keverékkel

      5. Egy kisebb, sütőpapírral bélelt tepsiben oszlasd el a masszát, kb. 1,5 cm magas legyen

      6. Süsd 180-on 20-25 percig (ameddig a széle elkezd barnulni)

      7. Vágd fel 6-8 darabra

3. Bolti termékek: Tudom, elszaladtak a napok és ennyit nincs időd sütni. Szerencsére ma már a legtöbb helyen kaphatóak szuper termékek, melyek babádnak is megfelelnek (mindig olvasd el az összetevőket!)

-Buláta: színes papírzacsiban

-DM/Rossmann/Müller gyümiszeletek

– Maroni natúr gesztenye

– DM/Rossmann/Müller puffasztott, babáknak szánt termékek (pl. rizskorong)

-ha mindenképp csokit szeretnél kóstoltatni: minicsoki (pl. Alnatura mini)

TIPP: Apró ajándékot is teszek a csomagba: kisautó, markoló, mini lego duplo, stb.)

Mikortól adhatóak ezek a finomságok?

 Ez a babádon múlik.

  • Ha BLW-s baba, a legtöbb már a kezdetektől.

  • Ha pürés hozzátáplálású baba, kb 8-9 korában már ő is darabos ételeket fogyaszt. Mindegyik süti puha, és ha már az összes hozzávaló be van vezetve, adható számára. Ha csupán 1-1 hozzávalón múlik a dolog, helyettesítsd, pl. körte helyett alma, fűszerek kihagyása, meggy helyett körte, stb. Ha bizonytalan vagy, írj, és átalakítjuk együtt!

  • Valószínűleg 100 hozzátáplálási táblázatot láttál már, de itt van a 2018-as, legösszetettebb, legújabb, hazai szakemberek által írt, melyet a Házi Gyermekorvosok Egyesülete ajánl.

  • Ne feledd, egyszerre egy új alapanyagot vezess be babád számára, 4-napos szüneteket tartva az újonnan bevezetettek között. A bevezetés ne ünnepnapra, és lehetőleg ne hétvégére essen.

 A 8-9 hónaposnál kisebb, vagy darabos ételt nem fogyasztó babád számára is különlegessé teheted az ünnepeket, például ezzel a recepttel:

 Almás pite püré (glutén/vagy fahéj bevezetésre):

  • 1 db alma

  • fél db babakeksz

  • anyatej/tápszer

  • icipici fahéj (elhagyható)

  1. Az almát mosd meg, majd vágd apró darabokra.

  2. Párolóbetétbe helyezve párold 5-6 percig

  3. Reszeld le a babakekszet por állagúra

  4. Az almát pürésítd, majd keverjd bele a fahéjat és a babakekszet

  5. Ha túl sűrű, adj hozzá anyatejet/tápszert

-Az ünnepi menün túl kisebb babád pici csizmája is rejthet rágókát, játékot!

A gyermeked számára nem az ajándék a lényeg babakorban sem, hanem a törődés. A számára optimális ételek kínálása is a törődés része! Ajándékozd meg babádat egészséggel, KATT ide, hogyan.

És nézd csak, itt az ingyenes Kisokos (HGYE és MGYT szakmai ajánlásával)- katt a képre 🙂