About modulus85

This author has not yet filled in any details.
So far modulus85 has created 30 blog entries.
2 07, 2018

Vitamin korongok

2018-07-02T00:54:52+00:00 Recept|

Vitamin korongok Recept: Picifalat (instagram) Előkészítési idő: 5 perc Elkészítési idő: 15-2O perc Hozzávalók: édesburgonya sertéshús petrezselyem trappista sajt olaj Kiolajozott tepsibe vagy szilikon sütőlapra felkarikázom az édesburgonyát és megszórom petrezselyemmel. Apróra kockázott sertéshúst teszek a batáta karikákra és megsütöm. Mielőtt elkezdene megpirulni, sajtot reszelek a tetejére és 5-10 perc alatt pirosra sütöm. 
2 07, 2018

Fehérjebomba

2018-07-02T00:21:59+00:00 Recept|

Fehérjebomba Szerző: Picifalat (instagram) 200 gr túró ▪ 150 gr natúr joghurt ▪ 1 db tojás ▪ 4 ek. zabliszt ▪ 1 db banán ▪ mazsola ▪ sárgabarack ▪ 1 rúd vanília kikapart belseje ▪ olaj A banánt villával összetöröm és a többi hozzávalóval elkeverem. A tojást elég csak kicsit felverni, nem igényel különösebb konyhai műveletet. A barackot lehet egyben a tetejére is tenni, de akár felkockázva is. A sütőformát kiolajozom és mehet bele a massza. Előmelegített sütőben, 180°C-on kb 30 perc alatt kész. .A liszt mennyisége függ a túrótól is...lehet bele tenni többet, de akár kevesebbet is  
1 07, 2018

A babáknak tényleg “nyitott”/”szűz” az emésztőrendszerük?

2018-07-01T23:32:16+00:00 Olvasnivaló|

A babáknak tényleg “nyitott”/”szűz” az emésztőrendszerük?

Egy olyan cikk lényegét fordítottam le Nektek, melyet Sally Kuzemchak dietetikus, pedagógus írt. Sally az amerikai “Real Mom Nutrition” bloggere, anya, és író is egyben. A cikk a “Parents” Magazinban jelent meg.

“Egy népszerű elmélet szerint veszélyes lehet a babáknak 6 hónapos koruk előtt szilárd ételeket bevezetni. Ez valóban így van?

Nagy a nyomás Rajtad, és sok döntést kell meghoznod az első napokban, amikor szülővé válsz: szoptatás vagy tápszer? Eldobható vagy mosható pelus? Együttalvás vagy kiságy?

Felvehetünk még egy dolgot a listára: bár a legtöbb gyermekorvos azt javasolja, hogy a babád 4-6 hónapos korában kezdd el a hozzátáplálást (a fejlődési jelek alapján), de elterjedt az interneten, hogy a babáknak 6 hónapos korukig “szűz” vagy “steril” “nyitott” az bélrendszerük, és az idő előtti hozzátáplálás súlyos egészségkárosodást okozhat.

Az elmélet, amelyet széleskörben megosztott bejegyzések népszerűsítenek, azt állítja, hogy a babák 6 hónapos korukig “nyitott bélrendszerrel” rendelkeznek – a vékonybél sejtjei közötti terek nyitottak, amely lehetővé teszi nagy molekulák átjutását a véráramba. Az elmélet szerint, ha a babák az első 6 hónapban kizárólagosan szoptatva vannak, a beleik “szüzek” maradnak. Ha viszont szilárd ételt kapnak, ez elpusztítja eme steril környezetet, és lehetővé teszi a baktériumok és toxinok bejutását az emésztőrendszerbe, amely így allergiához, metabolikus szindrómához és krónikus betegségek kialakulásához vezethet. Hűha!

A probléma az, hogy ezt a tudomány nem igazolja- mondja Dr. Alice Callahan, a “The Sciece Mom: A Research-Based Guide to Your Baby’s First Year” írója. Valójában a belek “záródása” már az első néhány hétben végbemegy!

(Tápszeres Babák Anyukái! Callahan szerint nincs különbság a bél áteresztőképessége tekintetében tápszeres és szoptatott babák között!)

Nemcsak az elmélet pontatlan, hanem az ezzel járó szorongás is, mondja Callahan. “Úgy tűnhet, hogy a szilárd ételek veszélyesek a csecsemők számára, mivel az emésztőrendszerük nem képes kezelni őket”- mondja. “Aggódom, hogy ez a hozzáállás nehezebbé teszi a szülők számára, hogy kövessék a babájuk feljlődését, amikor már talán készen állnának arra, hogy hozzátáplálják őket. Megnehezíti azt, hogy a szülők és a babák élvezhessék a hozzátáplálást, ennek fokozatos felépítését.

A másik gond az, hogy ez azt is jelentheti, hogy a szülők szükségtelenül késleltetik a hozzátáplálást. Bár ez az elmélet arra figyelmeztet, hogy a 6 hónapos kor előtti hozzátáplálás allergia kialakulásához vezethet, valójában az allergia megelőzésére a legjobb, ha a bizonyítékokon alapuló szakmai irányelveket, ajánlásokat követjük. (Amelyek változtak- R.)

Tehát: Hagyj fel a szorongással, ügyelj arra, hogy mikor áll készen a babád a hozzátáplálásra, és élvezd ezt az időszakot! Ha Babád képes ülni, és képes a szájához koordinálni a falatokat, kezdődhet a szórakozás! “ A csecsemők eltérő arányban fejlődnek, és nincs okunk arra, hogy azt gondoljuk: minden babának ugyanabban az időben kell elkezdeni a hozzátáplálását. …” – mondja. “

Saját megjegyzéseim:
A legtöbb csecsemő 6 hónapos kora körül még nem tud önállóan felülni. Tehát a “képes ülni” azt jelenti, hogy segítséggel képes ülni. Ez nem napi több órás ültetést jelent, hiszen ez káros lenne, hanem azt, hogy amíg nem képes egyedül felülni, segítesz neki az étkezések során felvenni a megfelelő testhelyzetet! (Kb. 12O fokos szög, és véletlen sem félig fekve etetni!)

Illetve, a legoptimálisabb a 6 hónap körüli ideig tartó kizárólagos szoptatás a legtöbb babának. Viszont, vannak kivételek. Ha kétségeid vannak, egyeztess a gyermekorvossal! 🙂

Az eredeti cikk:

http://www.parents.com/recipes/scoop-on-food/do-babies-really-have-virgin-guts/

1 07, 2018

Reflux

2018-08-07T14:44:54+00:00 Olvasnivaló|

A Refluxos babák hozzátáplálása

-részlet a Kiskanál Kommandó – Hozzátáplálás szakemberek c. Könyvből-

Annyira tudnak sírni. Tegnap este is a refluxos babacsoport egyik Picikéjét néztem, ahogy sír az etetések előtt és könnyeztem. Szakember, de anya is vagyok, és engem is megvisel, át tudom ezt élni.

Éppen ezért fogadjátok szeretettel a könyv egy róluk szóló részletét, mely az ő (speciális) hozzátáplálásukról szól. Ha van olyan ismerős, anyuka, apuka, akinek a gyermekét ez érinti, kérlek oszd meg vele.

1O Táplálási, életmódbeli tipp refluxos babák táplálásához

Írta: Lukasz Rebeka, dietetikus, Kiskanál Kommandó alapító

Lektorálta: dr. Cseh Áron, gyermek-gasztroenterológus

  1. Emeld meg a gyermek fekhelyét a fejrésznél, kb. 30 fokos szögben! Ez nem azt jelenti, hogy szimplán megemeled a matrac egyik végét, hiszen így egy törés keletkezik a matracon, ami a babád gerincének nem túl jó. Helyesen úgy tudod ezt kivitelezni, ha az ágy (fejvégrész alatti) lábait emeled meg, illetve speciális, erre a célra gyártott ékeket alkalmazol. Fontos, hogy ez a szög ne legyen több 30 foknál a még ülni nem tudó babádnál, mivel így a rekesze felnyomódhat, ami fokozhatja a bukást!

  1. Minden baba más, nincs univerzális tanács sajnos a kerülendő ételeket tekintve (sem), bár a legtöbb refluxos babánál rontják a tüneteket a magas rosttartalmú vagy gyomorsavtermelést fokozó ételek:

– citrusfélék

– paradicsom

– káposzta

– karfiol

– kelbimbó

– brokkoli

– rebarbara

– hagyma, fokhagyma

– uborka

– ananász

– kukorica

  1. A körte és a banán a hozzátáplálás elejétől adható, és nagyon sok babának segít a refluxos tünetek enyhítésében!

  1. Az egyszerre nagy mennyiségű étkezés is fokozhatja a tüneteket, de következményeiben ennek nincs jelentősége! Ha gyermeked még enni akar, de te nem adsz neki többet (gondolván, hogy ezzel rosszat teszel neki), gond lesz! Sírni kezd, és megint jönnek a tünetek. Egyen annyit a refluxos baba, amennyit kíván!

  1. Etetés után kb. 30 percig maradjon a baba függőleges helyzetben (kisebbeknél ezt megkönnyíti a hordozás, nagyobbaknál az ülőhelyzetben való játék, mese), illetve az alvás előtti 1–2 órában már (rendszeresen) ne ebben az időszakban etesd meg!

  1. Hívd segítségül babád nyálelválasztását, rágjon! A rágás edzi az izmokat, és az így kialakult fokozott nyálelválasztás miatt csökkenhetnek a tünetek (a gyomor pH-ja csökken, mivel a nyál kissé lúgos), és még a beszédfejlődést is fejleszti.

Refluxos babáknál előfordul, hogy sokáig csak püréket fogyasztanak, viszont nekik is meg kell tanulniuk rágni! Adj a kezébe kanalat, rágókát, fogkefét!

  1. A refluxbetegség egy része táplálékallergiás mechanizmuson alapul, a diéta az érintettek számára (is) kiemelt fontosságú, kérj ehhez szakszerű segítséget (dietetikus)!

  1. Az étel, amit a refluxos baba megeszik, legyen kalóriadús, hiszen azonos térfogatban nagyobb energiát tartalmazó táplálékok csökkenthetik a tüneteket (pl. nem tud belőlük sokat enni): dúsítsd az ételeit pl. sajttal, avokádóval, tojássárgájával!

  1. Egyes vizsgálatok szerint egy bizonyos baktériumtörzs (Lactobacillus reuteri DSM 17938) csökkentette a napi bukások számát tápszerrel táplált babáknál.

  1. A refluxbeteg babáknak az étkezés sajnos gyakran egyet jelent a fájdalommal. Hamar megtanulják ezt a két tényezőt (evés=fájdalom) összekötni, és ez gyakran az ételek elutasításához vezet, előfordul az is, hogy a nagyobb gyermekek (1–3 éves kor között) az ételhez sem akarnak nyúlni.

Ha ez már olyan fokú, hogy a gyermeked az ételhez sem akar nyúlni, nem akar velük megismerkedni, tedd játékossá számára az étkezést, így kedvet kaphat hozzá!

– A penne tészta közepén lévő lyukba fújj bele, hangot ad ki!

– Használd az asztalt terepnek: legyen egy kis kosár, amibe bele kell gurítani a „labdákat” (áfonya, sajtgolyó, körtegolyó, a félrenyelésre vigyázz!).

– Építs tornyot kekszből!

– Rakj ki vicces figurákat, arcocskákat zöldség-/gyümölcsdarabokból!

– Készíts változatos ítLELŐT!

– 1 éves kor felett használj roppanós bundát, tetszeni fog babádnak: bundázd a húst, zöldségeket sajttal elkevert, összetört corn flakes (kukorica) bundába, majd süsd ki sütőben!

– Kézbe fogható falatkák, azaz finger food: hasábokra vágott zöldségek, kenyérszelet stb. Mindig kínálj mellé mártogatóst, amelyet szintén tudsz dúsítani. Nagyon finom például a guacamole.

Ne add fel! Fárasztó, de a refluxbetegség megfelelő orvosi segítséggel gyógyítható. Ne feledd: gyermekednek te vagy a legjobb anya/apa a világon!

Forrás: Kiskanál Kommandó – Hozzátáplálás szakemberektől c. Könyv (www.kiskanalkommando.hu/konyv)

Minden jog fenntartva, beleértve a sokszorosítás, a mű bővített, illetve rövidített kiadásának jogát is. A kiadó (Lukasz Rebeka Katalin e.v.) írásbeli engedélye nélkül sem a teljes mű, sem annak része semmilyen formában – akár elektronikusan vagy mechanikusan, beleértve a fénymásolást és bármilyen adattárolást – nem sokszorosítható.

Figyelem! Az az online betegfelvilágosítás nem helyettesíti a vizsgálatot, csak kiegészítő jellegű!

Forrás: http://pediatrics.aappublications.org/content/early/2017/05/18/peds.2017-0967

18 11, 2017

Elmondom, hogyan süss gyerekbarát sütit!

2018-07-01T13:29:31+00:00 Recept|

Mi ugrik be először a süti szóról? Nekem egy habos, agyoncukrozott, csokis kalóriabomba és a maszatos fiam. Ugye tudod, hogy nincs abban semmi rossz, ha néha-néha hagyományos sütit eszik a gyerkőc?
De tudnod kell azt is, hogy ha van rá lehetőséged ezt egészségesebbé tenni számára. Finom marad, viszont átalakítod a recepteket úgy, hogy optimális legyen egy kisgyermeknek is.

A cukor helyettesítéséről már olvashattál az oldalon. Én ennél a receptnél banánpürét és cukrot is használtam már, nem volt túl nagy eltérés.
Tipikusan “összekever-megsüt-megesz” süti.

A Graham liszt szuper, könnyebb vele sütni, mint a teljes kiőrlésű liszttel, hálásabb. Tulajdonképpen ez a búzaszem magját és csíráját ugyanúgy tartalmazza, de a korpát nem. Mondhatjuk, hogy “egészséges”.

Mikortól eheti a gyerkőc? A többi hozzávalóról biztosan keresel képet, a korábbi anyagokat, táblázatot, kisokost, de nem fogsz találni. Felülvizsgáltam a korábbi tartalmakat, ezért töröltem az oldalamról, és kérlek Téged, ne használd őket. Javítom, újítom őket.
Hamarosan nagyon sok újdonsággal jelentkezem, hiszen nagy változás történt!

A süti 9-1O hós kortól kínálható, amennyiben a gyermek egészséges és minden hozzávaló be van számára vezetve (1 év alatt: sima búzaliszttel és banánpürével készítsd).

A sztori: Alex a sütiember figurára utalva ma ennyit mondott nekem: “Anya, süss nekem embert!” 😀 Aztán, miután kinevettem magam, rájöttem mit szeretne: a görög joghurtos kuglóf tésztáját sütiember formában megsütve- a kedvencét. 🙂 Jó étvágyat a Tökmagoknak! 🙂

18 11, 2017

Az egészséges csecsemő és kisgyermek energiaszükséglete

2018-07-02T00:57:31+00:00 Olvasnivaló, Recept|

Gyermeked egyfolytában növekszik. Az egészséges baba egyéves korára megháromszorozza születési súlyát!

A gyermek súlygyarapodása 2-3 éves korára lelassul.

A napi energiaigény az a szám, mely megmutatja, mennyi energia szükséges naponta ahhoz, hogy a babád jól fejlődjön, minden oké legyen 🙂

Kiszámítása súly alapján, egészséges gyermekeknél (1) példa:

3 hónapos, 7,5 kg-os csecsemő: Az érték az ő korában 12O kcal/kg/nap

-kcal = kilókalória, energiamennyiség.

gyakorlat: 7,5x12O=9OO

Tehát a babának naponta kb. 9OO kilókalóriára (kcal) van szüksége.

Ez az igény az egészséges baba kb. 6 hónapos koráig fedezhető anyatejjel, csecsemőtápszerrel. Utána már általában nem, hiszen a gyermeknek már túl sok anyatejet/tápszert kellene fogyasztania ahhoz, hogy tápanyagigényét fedezze kizárólag abból (a folyadékigénye testsúly egységre vonatkoztatva is csökken már ekkor, nem igényel annyi folyadékot, melyet ezesetben bevinne) (1).

Miben-mennyi kcal van?

Érett anyatej 7O kcal/1OO ml

Csecsemőtápszer 6O-7O kcal/1OO ml

Zsírok 9,3 kcal/g

Fehérje 4,1 kcal/g

Szénhidrát 4,1 kcal/g

A gyermek étrendjének mindet tartalmaznia kell (szénhidrát, fehérje, zsír). Az arányokról egy későbbi jegyzetben lesz szó.

Mihez kell ennyi energia a pici babának? Fizikai aktivitásra, növekedésre, alapanyagcserére, hőtermelésre, veszteségekre egyaránt.

Ha nem vagy benne biztos, hogy babád jól fejlődik, egyeztes babád házi gyermekorvosával, védőnőjével.

Készítsd növekedési görbét, hiszen segítségével látható, hogyan fejlődik a gyermeked.

írta: Lukasz Rebeka, dietetikus

  1. Decsi, 2OO9

Figyelem! Az az online betegfelvilágosítás nem helyettesíti a vizsgálatot, csak kiegészítő jellegű!

Load More Posts